贝类产品凭借其肉质鲜美，低脂肪、高蛋白质、富含多种矿物元素和维生素、营养价值较高等特点，越来越受到消费者的喜爱。我国是世界最大的贝类养殖国，年产量约占...
超高压提取技术是一种全新的技术，目前主要用于食品加工。这种技术应用于中药有效成分提取时，是利用100MPa以上的流体静压力作用于溶剂和中药的混合液，保压一段时...
目前，[三水河]超高压技术国内第一条HPP果蔬生产线已经稳定运行6年，这在一定程度上促进我国绿色健康食品加工领域进入了一个崭新的时代。由于食品超高压杀菌技术可...
HPP超高压技术是 21 世纪食品加工技术领域的一次革命。超高压能破坏食品高分子的氢键、离子键、盐键, 对共价键影响很小。经超高压处理的食品基本能保持原有的色泽、...
随着人们生活水平的提高，人们对食品的质量及安全性越来越重视, 要求营养、原汁原味、具有更长的货架期和新鲜的口味, 防腐剂和其它化学添加剂尽可能少用，这对如...
全面二孩政策实施以来，中国新生儿数量激增。新婴儿潮的到来促进了母婴市场的整体回暖，消费升级的趋势也在各个品类中得以进一步体现。以婴儿辅食为例，市场上销...
