生物生长、延长保质期，往往需要添加相当数量的防腐剂（如亚硝酸盐、山梨酸钾等）。超高压技术提供了一传统酱肉为了抑制微种物理化的解决方案。通过有效杀菌，可...
HPP超高压杀菌设备不破坏排骨的肌肉纤维结构，腌制后的风味物质不易流失，烹饪后仍能保持“鲜嫩多汁”的口感，与新鲜排骨差异极小。HPP超高压杀菌设备在处理过程中...
超高压杀菌技术可以改善红枣汁的风味层次，对红枣汁的品质无明显影响，在保留红枣本身的风味特征的同时，又避免额外不良滋味的产生。并且，超高压杀菌过程全程低...
以“非热加工技术助力可持续发展”为主题的2025国际食品非热加工会议，作为国内超高压（HPP）装备制造领域的领军企业，山西力德福科技有限公司凭借深厚的技术积淀...
在“双碳”目标背景下，非热加工技术因其普遍具有的低能耗、低排放、高效率特性，与绿色制造和可持续发展理念高度契合，为整个食品工业的转型升级提供了强有力的...
传统羊肚处理过程中，“杀菌不彻底”、“营养流失”、“口感较差”、“保质期短”等问题，始终制约着羊肚产品的品质标准和市场发展。力德福超高压设备以物理非热...
