枸杞多糖是枸杞中重要的天然成分，一般具有抗氧化、抗衰老、免疫调节、抗肿瘤、调节血脂和血糖等功效。目前通常采用水提醇沉法来进行枸杞多糖的提取，这种方法工...
带鱼营养价值很高，非常容易被人体消化吸收，常用于制成鱼丸、鱼豆腐等鱼糜制品销售。鱼糜制品的水分含量较高，加上营养物质丰富，因此易受微生物污染而腐败。如...
目前，随着生活节奏的加快，慢性病（如高血压、高血糖、高血脂等疾病）逐步成为威胁人类健康的头号公敌。消费者们三减三健意识逐渐增强，倡导低盐饮食，肉制品消...
近年来，预制调理食品凭借其方便快捷、营养健康的特点，被越来越多的消费者接受，许多传统中式菜肴进入大规模工业化生产阶段。然而，预制调理食品涵盖的食品种类...
自2020年新冠疫情爆发后，越来越多的人形成了在家做饭的习惯。在懒宅经济的催化下，预制菜由于烹饪简便，热一下就能吃，已形成了3000亿规模的市场。目前，我国的预...
酒文化作为中国传统文化中不可或缺的一部分，已经渗透在日常生活的很多方面之中。近几年，果酒市场迎来了新的增长。 图源：知乎 沙棘酒是以沙棘为原料，经过发酵...
