橙汁以丰富的营养价值与清爽口感成为饮品界的常青树。每100毫升橙汁中富含约30毫克维生素C，相当于人体每日所需摄入量的一半，既能增强免疫力，又能促进胶原蛋白合成，维持肌肤弹性。在快节奏生活中，HPP超高压橙汁凭借便携性与即时补充能量的特性，成为上班族早餐标配、健身人群的电解质补给站。据市场调研数据显示，全球橙汁年消费量连续十年增长，其中超市货架上的HPP超高压橙汁也越来越有市场号召力！
橙汁 图源：即梦AI
超高压设备是一种新型的食品杀菌设备。该技术运用100—600MPa的物理水压，在常温或低温下处理橙汁。能在不破坏橙汁营养成分的前提下，有效杀灭有害微生物和钝化酶活性。应用超高压设备生产的橙汁，很大限度保留了橙子本身的维生素C、类黄酮等营养物质，且完整还原了现榨橙汁的清新果香与酸甜口感，没有传统高温杀菌带来的蒸煮味。同时，由于无需添加防腐剂，产品货架期可大大延长，兼顾了健康与便捷性。目前，采用超高压设备的高端橙汁在精品超市、健康食品渠道备受青睐，成为追求品质生活、注重天然健康的消费者的新宠，引领着橙汁市场的高端化与健康化发展趋势。
[力德福]超高压设备
力德福科技是一家科技创新型和生产服务型企业，是全球能够自主研发规模化生产超高压设备的公司之一。其设备可用于果蔬汁、奶制品、肉制品、海鲜水产等各类食品的杀菌保鲜。设备性能稳定、压力精准，技术团队经验丰富、潜心研发多年，掌握核心科技。力德福科技的超高压设备让消费者能从橙汁中获取更多的营养成分，同时在口感上满足了消费者对橙汁更好的饮用体验。在生产效率上，力德福科技HPP超高压设备处理过程时间短，可实现连续化生产，设备操作简便且易于控制，能有效提升橙汁的生产效率，降低生产成本，增强橙汁产品在市场中的竞争力。
相信在力德福科技超高压设备的不断发展壮大下，橙汁以更健康的方式，进入人们的生活，提升人们的品质生活。
参考文献：
1、王晓丽、郭藏、梅晓宏等《超高压与重组果胶甲醇酶抑制剂联合应用对鲜榨橙汁果胶甲醇酶活性及品质影响》.中国农业大学食品科学与营养工程学院、北京联合大学。
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