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HPP技术的低温处理特性,使得芒果西米露中的各种营养成分得以完整保留。消费者在享受美味的同时,能摄取到更多芒果和其他原料中的天然营养,让这份甜品不仅美味,更具健康价值...
超高压HPP设备可有效降低水蜜桃汁中活性成分的损失,并有效维持其色泽、粘度、风味等理化特性。同时,其在复合水蜜桃汁中亦表现出明显优势。维持了水蜜桃复合果汁的品质特性和生物...
研究表明在超高压杀菌技术的处理下,菠萝营养成分保留方面展现出明显优势。超高压技术能很大程度减少热敏性成分的损失。维生素C保留率显著高于传统热杀菌方式。...
西柚汁清新的风味和诱人色泽是吸引消费者的关键。超高压杀菌技术处理不会引发热化学反应,能保留西柚原本的挥发性香气物质,让西柚汁的果香更浓郁、纯正。同时,有效防止西柚...
经HPP超高压杀菌设备处理后的牛肚,微生物数量大幅减少,在常温或低温环境下的储存时间得以大幅延长,减少了因微生物滋生导致的腐败变质问题,方便运输和销售。...
超高压设备杀菌时,由于处理温度低,鸭血中的热敏性营养成分得到有效保护,研究表明,超高压处理后的鸭血,蛋白质消化率比传统加热处理提高,铁、锌等微量元素损失很小,很大...
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