超高压HPP技术目前主要应用于食品杀菌，增加食品安全性，延长冷藏食品货架期，在提取植物天然活性成分方面的应用也越来越多。 超高压HPP技术作为提取方法于2004年首...
酸奶是经过微生物发酵产生大量活性物质的乳制品，也是人类膳食蛋白质和钙质的重要来源之一，具有丰富营养和保健功效，成为了二十一世纪最适合人类的营养保健品。...
菠萝不仅是口味酸甜,味道清香十分吸引人,菠萝的营养价值也不小,能够帮助人体补充营养。NFC菠萝汁是将菠萝直接榨汁得到的纯鲜果汁，其新鲜度、风味、口感及营养成分...
水产品不仅味道鲜美，更是优质食物蛋白源，且呈味氨基酸含量较高，味道鲜美。除去水分和干物质，水产品中蛋白质含量高达80%~90%，脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高...
超高压UHP技术凭借其独特的技术特性，特别是在杀菌、钝酶、保鲜及延长食品保质期等方面的优势，为社会创造了良好的经济效益，在最近的十几年里越来越受到人们的关...
中式菜肴强调色、香、味、意、形、养，历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特，是中国烹饪数千年发展的结晶，在世界上享有盛誉。近年来，随着人们的...
