腊肉作为我国传统腌肉制品的代表，工业中多采用高温长时间杀菌的方式对微生物进行灭活，就会对肉制品的口感、色泽和营养物质造成很大损失。力德福超高压HPP技术，...
随着消费升级，蟹柳正从传统的大众消费品向多元化、高端化、健康化方向快速演进，从“淀粉蟹柳”向“鱼糜蟹柳”升级，独立小包装的即食蟹柳棒、蟹柳丝，作为健康...
火腿风味醇香、营养丰富的特质深受消费者喜爱，而传统的热加工或化学防腐方式难以在保障安全的同时，满足人们对“清洁标签”的追求。力德福科技HPP超高压灭菌设备...
猕猴桃营养丰富全面，富含大量维生素C、多种氨基酸及微量元素，具有良好的保健及药用价值。将猕猴桃去皮榨汁，可以得到具有清热生津、健脾止泻等食疗作用的猕猴...
中华人民共和国工业和信息化部 2025 年第 41 号公告正式发布，超高压食品杀菌设备行业标准获批实施。由山西力德福科技有限公司牵头制定的《食品机械 超高压加工设备...
鸭脖作为高蛋白卤制食品，加工过程中易受沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等致病菌污染，传统高温杀菌虽能灭菌，却会导致肉质软烂、卤香挥发。超高压设备通过...
