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HPP超高压杀菌设备不仅解决杀菌问题,还能改善红枣枸杞汁的物理稳定性。HPP超高压杀菌处理可使果汁中的蛋白质和果胶适度变性,提高澄清度并减少沉淀分层现象,使产品在储存运输...
HPP技术用高压瞬间破坏肌肉纤维结构,使肉质更松软。传统腌制需数小时,而HPP高压可迫使调味料快速渗透肉纤维,效率提升!同时,HPP技术通过超高压处理红烧肉,可有效灭活沙门氏...
超高压设备杀菌时不产生高温,能很大程度保留这些热敏性营养成分。研究表明,经超高压设备处理后的哈密瓜汁,能保留哈密瓜原本的香气物质,让哈密瓜汁的果香更浓郁、纯正。同...
由于无需添加防腐剂,产品货架期可大大延长,兼顾了健康与便捷性。目前,采用超高压设备的高端橙汁在精品超市、健康食品渠道备受青睐,成为追求品质生活、注重天然健康的消费...
HPP杀菌设备的高压可使螃蟹外壳与虾肉之间的连接组织松弛,破坏连接外壳和虾肉蛋白质复合物的结构,降低脱壳难度,提高脱壳效率,减少对蟹肉的损伤,使脱壳后的产品更完整,提...
HPP技术处理过程中严格控制压力、时间等参数,可确保每一批次的培根都能得到均匀、有效的杀菌处理,从源头上保障产品的食品安全,让消费者食用更放心。HPP技术处理可以使培根的...
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