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功能性食品能够走红,离不开消费人群新需求及行为习惯的变化。当睡眠质量差、脱发严重、肥胖、免疫力下降等词频繁出现在社交平台,成为困扰人们的日常问题,相对应的功能性食...
日常生活饮食中,有很多腌制食品,比如咸鱼干、腊肉、香肠、酱腌菜等。历来是人们餐桌上的佐餐美食,其盐含量高达15%以上,长期食用易引发和加重高血压、心脑血管等疾病。然...
预制菜是以各类农、畜、禽、水产品为原辅料,配以调味料等辅料(含食品添加剂),经预选、调制等工艺加工而成的半成品或成品。通常预制菜需要在冷链条件下贮存或运输,供消费...
随着人们健康消费意识的升级,功能性食品饮料市场规模在逐年攀升。消费者买功能性食品,多是出于对健康方面的焦虑而消费,纯天然的功能性食品越来越受追捧。 食品超高压设备...
刺梨具有极高的食用价值及药用价值,传统医学以其根和果实入药,主要原因是刺梨含有多种营养成分,每100克刺梨VC质量高达2500毫克,约为苹果的455 倍,被誉为VC之王。近年来研究表...
天天生在海边,长在海边的人,最喜欢的就是海鲜了,每天不吃点鱼虾就感觉好像少了点什么。但对于不在海边生长的人们来说,可能就没那口福了,即食海鲜应运而生。 众所周知,海...
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