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山西力德福科技有限公司凭借先进的600MPa超高压食品非热杀菌技术设备吸引了不少客商驻足。期间,山西省副省长汤志平在山西省工信厅副厅长张晓蕾等陪同下莅临力德福科技展位。汤...
HPP超高压设备对食品作用均一、迅速,不受体积和形状的限制,对食品的营养和风味破坏较小;可改变肉的分子组成,增强肉凝胶的稳定性,修改蛋白质、多糖等生物大分子的质构,因此可以达...
在胡萝卜橙汁加工中,超高压HPP杀菌处理对胡萝卜橙汁色泽等参数影响程度较小;相比于热杀菌处理,胡萝卜橙汁主要成分的损失要低得多。超高压HPP杀菌处理后的胡萝卜橙汁中挥发性...
HPP果汁技术能够有效地杀灭杨梅汁中的微生物。能够保证杨梅汁中的菌落总数达到果蔬汁饮料卫生标准,且在一定温度的储藏期都没有出现增长现象,甚至会随储藏时间延长而菌落总数...
超高压果蔬杀菌设备对果蔬的香味和营养成分影响较小,相比传统的热加工方法,能更好地保持果蔬原汁原味,营养成分可保留95%以上,超高压果蔬杀菌技术对其色泽几乎没有影响,无...
超高压食品加工设备可以改善鲜毛肚的品质,但由于毛肚的初始品质及处理后的贮藏条件不同,具体的处理参数需进行超高压实验方可确定。[力德福]超高压实验服务基地可为食品企业提...
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