山西三水河科技股份有限公司集超高压非热杀菌设备研发、设计、生产、安装服务于一体的专业超高压设备制造公司,超高压杀菌设备主要应用于果蔬汁冷杀菌、肉制品杀菌、奶制品杀菌、海鲜脱壳、酱料冷杀菌、医药萃取、婴儿食品灭菌等超高压食品加工领域,公司先进的HPP技术进一步推动和培育了国内超高压产品市场的发展。

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“新鲜食品,引来未来”三水河参加2019FBIF(杭州)食品饮料创新论坛

日期:2019-04-30
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        2019年4月23日-25日,FBIF2019(杭州)食品饮料创新论坛在杭州国际博览中心召开。三水河公司作为领先的超高压食品加工设备供应商也参与到此次论坛中,聚焦食品行业新业态,共同探讨“启动开放式创新,重获增长势能”,让技术创新成为食品饮料行业发展的不竭动力。
        本届论坛共有20多位全球演讲嘉宾,来自雀巢、可口可乐、百事、亿滋、农夫山泉、伊利、蒙牛等700多家企业的4000多位决策者,共话最前沿的行业趋势。同时也有来自英国、新加坡以及国内的100+家媒体齐聚FBIF2019盛会。
 

 
        超高压技术是一种非热物理杀菌技术,通常把包装好的食品放置在压力容器内,以水为介质,然后增加压力到100MPa-600MPa(约14500psi-87000psi)的情况下保持几秒到几十分钟,从而达到杀菌保鲜的作用。食品不需要经过高温处理,更不需要添加防腐剂等化学物质,就可以起到延长保质期的作用,而且还能保持食物最新鲜的口感和营养。超高压HPP技术可广泛应用于果蔬汁杀菌、奶制品杀菌、肉制品杀菌、婴儿食品杀菌、酱料杀菌保鲜、海鲜杀菌脱壳、化妆品杀菌、医药萃取等领域。
        随着人们对食品天然、新鲜、安全、营养和健康观念的不断提升,超高压食品在色、香、味以及营养成分等方面能很好的保存产品的天然特性,三水河超高压HPP技术会越来越多的应用在天然健康的功能型食品领域,是食品行业发展的未来趋势,未来超高压食品将会有广泛的应用前景。论坛期间,熙可集团研发副总裁薛镔先生专场发表演讲,详细科普了HPP在保质期、营养成分等方面的优势,展现出HPP技术在食品饮料领域的非凡应用前景。三水河一同参与会议的小组讨论,营销总监杜凤麟女士就超高压设备相关问题进行解答。 
 

 
       展会期间,三水河为参会人员展示了其超高压食品加工设备以及在食品加工中的应用成果。通过运用HPP超高压冷杀菌技术,健康与口味的冲突已不再是困扰食品行业的选择题。近些年,国内外的一些食品品牌开始采用超高压HPP杀菌技术,杀菌同时更锁鲜,保留食材的天然风味和口感,使创新产品成为行业中的新亮点。
 

 
        三水河公司是全国领先的HPP技术先导者,公司秉持"专注、高效、超越"的公司价值观,为客户提供全面的超高压HPP技术支持与咨询服务。与客户共同成长并推动超高压HPP技术在中国的应用和发展。