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超高压处理技术 近年来已经广泛用于果蔬汁的加工生产。超高压的果汁与鲜榨相比其营养损失少,具有明显优势,而传统的热杀菌不但使其丧失特有风味,产生消费者难以接受的煮熟味...
超高压HPP技术 能不破坏果蔬制品的新鲜度和营养成分,符合消费者对果蔬制品营养和风味的高要求,目前已成功应用于 果蔬汁杀菌 ,并已实现大规模工业化生产。 对于一些水果燕麦饮...
随着消费升级,消费者们对食品的需求追求的不仅是充饥,更追求的是健康、绿色、安全、营养的产品。 超高压UHP杀菌技术 能克服传统的热处理方式所带来的各项弊端,具有更好的保...
骆驼奶营养成分丰富,钙含量和维生素C含量高于牛奶和羊奶,而且驼王骆驼奶所含的是小分子钙,比起牛奶和羊奶中的钙元素,骆驼奶中的小分子钙更易被人体吸收。除此之外,骆驼奶...
芒果是典型的热带水果,其色、香、味俱佳,富含脂肪、蛋白质、粗纤维、碳水化合物、钙、磷、铁等矿物元素及多种维生素等人体所必需的营养物质,有益胃生津,止呕,止咳之效,...
食品超高压技术是现阶段新型的非热杀菌加工技术,主要作用于食品中常见微生物的致死,可以防止食品腐败变质并延长货架期,同时也最大限度地保持食品原有风味、使其色泽不发生...
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