近年来，消费者对饮品的追求从“好喝”转向“喝得健康”，低糖、零添加、天然营养成为关键词。在此背景下，力德福超高压设备与葡萄苹果气泡水的跨界结合，正在掀起一场“健康饮品革命”。这场革命不仅打破了传统加工工艺的局限，更以科技之力还原水果的本真风味，为市场注入全新活力。
葡萄气泡水 图源：小红书
力德福超高压设备通过超高压冷杀菌工艺（压力达600MPa），在无需高温加热的条件下杀灭细菌和酶活性，同时很好的保留水果的天然色泽、香气与营养。与传统热杀菌相比，超高压设备处理后的果汁维生素、多酚等活性成分保留率提高，且无化学添加剂。葡萄的果香、苹果的清甜酸爽，在超高压设备处理后更加鲜活，口感接近鲜榨原液。
当超高压设备与气泡水结合，诞生了一款兼具健康与愉悦体验的饮品——葡萄苹果气泡水。采用超高压设备处理的新鲜葡萄汁与苹果汁，保留水果天然甜度，省去人工糖分添加。超高压设备杀菌后的果汁与天然气泡水融合，气泡细腻持久，入口清爽无负担。无防腐剂、无香精，迎合“轻养生”需求。超高压设备处理可在常温下完成杀菌，避免高温对果汁色泽和香气的破坏，确保气泡水灌装后风味始终如一
[力德福]HPP超高压杀菌设备
作为国内超高压设备领军者，力德福科技持续推动超高压设备在食品饮料领域的创新应用，未来或将联合更多企业开发功能性气泡水。力德福超高压设备与葡萄苹果气泡水的结合，不仅是技术的胜利，更是对天然风味的极致追求。在“健康经济”蓬勃发展的今天，这场由超高压设备引领的饮品革命，正悄然改变我们的生活方式，喝出鲜果的本真。
参考文献：
1.［45］周林燕，关云静，毕金峰，等 .超高压均质技术在鲜榨果蔬汁加工中应用的研究进展［J］.高压物理学报，2016，30( 1) :
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