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HPP超高压杀菌处理是在常温或较低温度下进行,避免了传统高温杀菌对维生素、酚类物质等营养成分的破坏,能够更好地保留西瓜草莓汁中的营养成分。经HPP超高压杀菌设备处理的西瓜...
健康饮食消费升级,消费者对高品质、高附加值的健康食品饮料需求持续增长,将推动大健康食品饮料市场规模的扩大。 随着市场的持续增长,竞争也日益激烈。果汁饮料企业需要不...
超高压食品加工设备处理使鹅肉中的蛋白质分子结构展开,蛋白质分子间的作用力减弱,肌原纤维蛋白的结构变得更加松散,提高了肉的保水性,减少了烹饪过程中肉汁的流失,从而使...
当羽衣甘蓝与其他果蔬混合时,HPP杀菌机能够更好地保留各果蔬的特色口感,并使它们相互融合得更加协调,优化整体口感。[力德福]科技于2013年建立了国内HPP果汁生产线,其设备稳...
在食品安全方面,HPP设备处理可以有效杀灭微生物和致病菌,同时不会像热杀那样产生有害物质,确保了果汁的安全性和健康性。HPP处理还延长了草莓牛油汁的货架期,使其在不添加大...
HPP杀菌设备(High Pressure Processing,超高压处理)在处理黄桃芒果汁方面具有显著的优势。首先,HPP杀菌设备能很好的保留果汁的原有风味和营养成分。黄桃芒果汁的新鲜果香、自然的甜...
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