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HPP超高压杀菌会对鱼丸中微生物细胞的超微结构产生破坏作用,引起细胞形态的不可逆变化,导致微生物活性降低,从而起到杀菌、延长鱼丸货架期的效果。此外,HPP超高压杀菌还会增...
超高压设备处理可以使苹果蓝莓复合果汁的口感更加醇厚,风味更加原始、醇香。它不会像热处理那样产生不良的风味变化,能够更好地保持果汁的新鲜度和原汁原味,让消费者品尝到...
超高压HPP设备生产的香蕉苹果汁具有以下显著优势。在营养保留方面,能够很好地保留香蕉和苹果中的维生素、矿物质以及各种生物活性成分。这意味着消费者可以获取更丰富、更全面...
超高压设备处理可以有效杀死鹅肉中的细菌、病毒和寄生虫等病原体,提高食品的安全性,延长保质期。同时,由于超高压设备处理是在低温下进行,能够较好地保留鹅肉中的营养成分...
HPP超高压杀菌设备处理后的无花果汁能够很好地保留无花果汁中的营养成分,如维生素、矿物质和抗氧化物质等,让消费者能够获取更多的营养。这种工艺还能有效杀灭细菌和微生物,...
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