山西三水河科技股份有限公司集超高压非热杀菌设备研发、设计、生产、安装服务于一体的专业超高压设备制造公司,超高压杀菌设备主要应用于果蔬汁冷杀菌、肉制品杀菌、奶制品杀菌、海鲜脱壳、酱料冷杀菌、医药萃取、婴儿食品灭菌等超高压食品加工领域,公司先进的HPP技术进一步推动和培育了国内超高压产品市场的发展。

肉制品杀菌

 
 
HPP超高压灭菌技术可以有效抑制肉制品中的微生物及病原菌来降低生食的风险,也缓减了霉素作用的速度,无需担心李斯特菌,大肠杆菌,沙门氏菌等。HPP产品只需冷藏保存(0℃-4℃) 就可以有效延长产品保质期(是原来的2-5倍),解决了冷冻所造成的甜度流失及口感差异等困扰。保持生鲜肉制品的品质,达到欧盟标准。

HPP肉制品的主要优势:

-保持肉制品原口感和营养
-可冷藏保存,不需要添加防腐剂,显著延长保质期
-先包装后灭菌处理,避免交叉污染,食品更安全
-适用于创新肉类产品开发